Der Blog / das Magazin für die Macher im LEH!
Ersatzprodukte für tierische Lebensmittel boomen. Neben Fleisch und Käse steht die Kuhmilch ganz oben auf der Agenda der auszutauschenden Erzeugnisse. Nicht nur...
Würdevoller Umgang mit Lebensmitteln Die Diskussion um abgelaufene Lebensmittel treibt die Branche schon lange um. Was tun mit all den Produkten, die...
Lebensmittelverschwendung soll reduziert werden: Auch „hässliche“ Lebensmittel werden vermehrt angeboten Lebensmittelverschwendung ist ein ernstes Problem in Deutschland. Alljährlich wandern hierzulande 12 Millionen...
„Danke dafür“ – bundesweite Plakatkampagne zum Fairtrade-Jubiläum Fairtrade-Plakatkampagne in 12 deutschen Städten Joko Winterscheidt und Hannes Jaenicke unter den Unterstützern Jubiläumsfeier: am...
Anuga Köln übertrifft wieder alle Erwartungen – 2023 größer und internationaler denn je. Erst vor wenigen Tagen ging die weltgrößte und wichtigste...