Der Blog / das Magazin für die Macher im LEH!
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2.7KAllgemeinFrische Fische fischt Fischers Fritz
Wir waren am Atlantik auf Tour und als wir dann in Arcachon angekommen waren, war uns klar, bei Supermarkt-Inside entsteht ein neuer...
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4.3KWissensaustausch„Frisch-Fisch-Handel“ ist etwas für Fortgeschrittene
Die Fischtheke muss ins Auge stechen Wir haben für euch die neuen Fakten vom Fisch-Informationszentrum, kurz FIZ genannt. Matthias Keller ist Geschäftsführer...
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4.2KREWE-NewsRewe in Sonthofen hat den “Seafood Star 2020” abkassiert
REWE in Sonthofen hat die beste Fischtheke Ganz im Süden Deutschlands gibt es die beste Fischtheke im Supermarkt: Der REWE-Markt in Sonthofen...
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2.6KErnährung
Meeresfrüchte und Fisch sind zunehmend beliebt
Kunden stehen auf Fisch und Meeresfrüchte Der Hype um Fisch und Meeresfrüchte Qualität ist den Kunden wichtig. Genauso wollen sie Nachhaltigkeit. Das...
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1.8KAllgemeinGemischte Stimmung in der Fischindustrie
Fischindustrie setzt im LEH so viel wie nie zuvor um Gebratener Thunfisch, Lachsfilet mit Balsamico-Glasur – allein beim Gedanken daran, läuft einem...
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1.5KAllgemeinFischbestände: Den MSC-Meeren geht es viel besser, aber…
Fischbestände, die von MSC-zertifizierten Fischereien befischt werden, sind deutlich gesünder als Bestände, die von herkömmlichen Fischereien befischt werden. Die renommierte Fachzeitschrift Frontiers...
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1.5KPraxis-Tipps
Fisch geht immer!
Frischfisch bleibt bei den Kunden weiterhin sehr beliebt – Trend geht auch zu höheren Preisen – Fisch geht immer! Fakt ist: Für Fisch...
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1.4KAllgemeinBestände von Hering, Makrele auch 2021 total überfischt!
Neues wissenschaftliches Gutachten zeigt, dass die Bestände von Hering, Makrele und blauem Wittling auch 2021 deutlich überfischt wurden. Regierungshandeln zum Schutz bedeutender...
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1.6KBranchen-News
Durchbruch für den Schutz des weltweit größten Thunfischbestands errungen
Die Delegierten der Fischereikommission für den westlichen und mittleren Pazifik (WCPFC) haben am Wochenende in Da Nang, Vietnam, einen bedeutenden Durchbruch bei...
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1.6KPraxis-TippsHeute brummt der Frisch-Fisch Theke!
Der „Frisch-Fisch-Handel“ im Lebensmitteleinzelhandel ist etwas für Fortgeschrittene! Die Fischtheke muss ins Auge stechen! Wir haben für euch die neuen Fakten vom Fisch-Informationszentrum, kurz...
