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DER DRITTE ADVENT STEHT VOR DER TÜR – MILLIONEN VON KUNDEN WERDEN NUN DEN DEUTSCHEN LEH STÜRMEN, DENN WEIHNACHTEN NAHT!
Hot-Days: Am 11.12. ist der 3. Advent und in genau 13 Tagen ist dann Heiligabend. Demzufolge haben wir jetzt die wichtigsten 2 Wochen für den LEH vor der Brust und alle Händler brauchen reichlich Umsatz, denn zum Vorjahr ist das Netto-Minus (nach Inflation) sehr hoch! Diese Konstellation in Verbindung mit den unterschiedlichsten regionalen Schwerpunkten sorgen definitiv für ein extrem intensives Weihnachtsgeschäft und die Läger sind noch “Megavoll”!
Wer jetzt vorbereitet ist, macht das Geschäft.
Aus diesem Grund solltet Ihr ein weiteres mal für die bevorstehenden Tage gut vorbereitet sein. Obwohl die Intensität des Geschäftes im LEH immer hoch ist, sollten gerade jetzt in dieser heißen Phase wenige Fehler passieren. Damit bei diesem ganzen Stress nichts wichtiges vergessen wird, haben wir hier die wichtigsten Punkte aus unseren Checklisten extra für euch zusammengestellt. Hier folgen nun die 11 Check-Punkte für die Hot-Days…
11 Check-Punkte für die Hot-Days zu “Weihnachten 2022”:
- Personalplanung intensiv auf den Prüfstand stellen.
- Schon heute die Verteilung der Kunden zu vergleichbaren Feiertagskonstellationen aus dem aus Kassensystem ziehen. Überprüfe auf dieser Basis deine Einsatzpläne für dem Kassenbereich und Theken.
Morgens an den Haupttagen mit voller Besetzung im Service und an der Kasse starten. - Frühöffnung organisieren. Schon eine 1/4 bzw. 1/2 Stunde für die frühen Kunden bringt Entzerrung in den Morgenstunden.
- Bitte prüfe: Sind die Parkplätze zu 100% für deine Kunden verfügbar? Ggf. nochmals Mitarbeiter-Gespräche führen.
- Einkaufswagen: Anzahl und Funktionsfähigkeit sicherstellen. Wenn erforderlich, z.B. aus den angrenzenden Wohngebieten zurückholen lassen. Alternativen für den schnellen Kunden, z.B. Körbe etc. bereithalten. An diesen Hotdays Wagenschieber tagsüber einplanen.
- Motivation der Mitarbeiter auf die besondere Konstellation. Kurzes 5-Minuten-Meeting organisieren und vor allem auf die Chancen hinweisen.
- Selten genutzte Kassen unbedingt einem Livetest unterziehen, auch Kassen-Bänder im simulierten Dauerbetrieb testen.
- Für den Fall der Fälle: Markt-Mitarbeiter als Kassier-Reserve festlegen.
- Die Kassenware, wie Einkaufstüten und Zigaretten (Dispo und Auffüllen), an den Tagen davor bearbeiten.
- Ebenfalls die Service-Bereiche / Bedientheken: Sinngemäß wie Kasse. Infolgedessen die Besetzung sicherstellen.
- Backregime Backshop: Einsatzplanung anpassen, Bestand und Dispo der Rohlinge prüfen.
An den Hotdays von früh an mit voller volle Kapazität backen lassen, Zeitpunkt festlegen, ab wann nach Bedarf gebacken wird sowie den Ausstiegszeitpunkt definieren.
Wer den Ansturm perfekt in Umsatz umwandelt, hat alles richtig gemacht!
Wir wünschen euch viel Erfolg! Bitte berichtet uns über eure Erlebnisse im Weihnachtsgeschäft.
Was haltet ihr von diesem spannenden Thema? Bitte schreibt uns indes eure Meinung auf Supermarkt Inside.
Fotos: Archiv Supermarkt-Inside
