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Hier unsere 14 Top-Tipps für noch mehr Erfolg im Weihnachtsgeschäft! Die Adventszeit im Lebensmitteleinzelhandel ist eine besondere Periode, die durch festliche Dekorationen, spezielle Produkte und eine einladende Atmosphäre geprägt ist.

In diesem Bericht werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Aspekte, die den Lebensmitteleinzelhandel in dieser festlichen Zeit auszeichnen uns somit reichlich Chancen für mehr Umsatz bieten.

1. Dekoration und Atmosphäre:

Die Adventszeit beginnt üblicherweise Ende November und erstreckt sich bis zum Heiligabend. Bereits in den ersten Wochen des Monats verwandeln sich die Supermärkte in festliche Wunderwelten. Lichterketten, Weihnachtsbäume, und andere dekorative Elemente schaffen eine warme und einladende Atmosphäre. Die farbenfrohen Displays und die festliche Beleuchtung tragen dazu bei, Kunden in die Stimmung der Feiertage zu versetzen.

2. Adventskalender und Überraschungen:

Adventskalender sind ein fester Bestandteil der Adventszeit im Einzelhandel. Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene gibt es eine Vielzahl von Adventskalendern mit Süßigkeiten, Spielzeug, Kosmetik oder anderen Überraschungen. Diese Produkte werden oft in speziellen Bereichen prominent platziert, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen. Allerdings sollten am 1.12. alle Bestände verkauft sein….

3. Weihnachtsgebäck und Süßigkeiten:

Die Adventszeit ist auch die Hochsaison für Weihnachtsgebäck und -süßigkeiten. Lebkuchen, Stollen, Christstollen, Spekulatius und andere traditionelle Köstlichkeiten werden in den Regalen hervorgehoben. Bäckereien bieten oft frisch gebackene Leckereien an, um Kunden anzulocken. Besondere Verpackungen und Geschenkoptionen für Süßwaren tragen zur festlichen Stimmung bei.

4. Weihnachtsvorbereitungen:

Da viele Menschen in der Adventszeit mit den Vorbereitungen für Weihnachten beginnen, sind Produkte wie festliche Gewürze, Backzutaten, Dekorationen und Geschenkideen besonders gefragt. Supermärkte nutzen dies, indem sie spezielle Abschnitte für diese Produkte einrichten und Rabatte oder Sonderangebote anbieten.

5. Frische und regionale Produkte:

In vielen Märkten wird der Fokus auf frische und regionale Produkte gelegt, um den Wünschen der Kunden nach Qualität und Nachhaltigkeit gerecht zu werden. Dies kann auch die Betonung von regionalen Weihnachtsmärkten und Angeboten von lokalen Erzeugnissen einschließen.

6. Weihnachtliche Getränke:

Besondere Aufmerksamkeit wird auch den weihnachtlichen Getränken gewidmet. Glühwein, festliche Teesorten, Kaffeespezialitäten und alkoholfreie Punschvarianten werden in den Vordergrund gerückt. Dies kann auch die Präsentation von speziellen Getränkeregalen und Verkostungen beinhalten.

7. Personal und Kundenservice:

Das Personal spielt während der Adventszeit eine entscheidende Rolle. Geschulte Mitarbeiter, die über die verschiedenen Produkte und ihre Anwendungen informiert sind, können Kunden bei ihren Einkäufen unterstützen. Freundlichkeit, Schnelligkeit und Hilfsbereitschaft sind besonders wichtig, um die festliche Stimmung zu unterstreichen.

Frische Produkte spielen gerade in der Adventszeit im LEH eine bedeutende Rolle.

Während die festlichen Vorbereitungen in vollem Gange sind, suchen die Verbraucher nach hochwertigen und frischen Lebensmitteln, um köstliche Mahlzeiten für ihre Familien zuzubereiten. Hier sind einige Aspekte, wie frische Produkte in dieser Jahreszeit präsentiert und betont werden können:

1. Frisches Obst und Gemüse:

Trotz des festlichen Charakters der Adventszeit ist es wichtig, dass frisches Obst und Gemüse nicht vernachlässigt werden. Winterliche Sorten wie Äpfel, Birnen, Orangen, Granatäpfel, Karotten und Kohlsorten können in den Mittelpunkt gerückt werden. Spezielle Angebote, saisonale Rezeptideen und ansprechende Präsentationen können Kunden dazu ermutigen, frische Zutaten in ihre festlichen Gerichte einzubeziehen.

2. Regionale Spezialitäten:

Betonen Sie regionale und lokale Produkte, insbesondere wenn es um frische Lebensmittel geht. Kunden schätzen oft die Herkunft von Lebensmitteln, und dies kann eine Gelegenheit sein, lokale Bauern und Erzeuger zu unterstützen. Displays und Kennzeichnungen, die die Herkunft und Qualität hervorheben, tragen dazu bei, das Interesse der Kunden zu wecken.

3. Frische Backwaren:

Während der Adventszeit werden frische Backwaren, darunter Brötchen, Brot und Gebäck, verstärkt nachgefragt. Bäckereien im Supermarkt können mit speziellen saisonalen Kreationen aufwarten, die das Angebot attraktiver machen. Anregende Düfte aus den Backshops können Kunden anlocken und sie zum Kauf verführen.

4. Frische Fleisch- und Fischprodukte:

Frische Fleisch- und Fischprodukte sind entscheidende Zutaten für festliche Mahlzeiten. Eine breite Auswahl an hochwertigem Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten sollte gut präsentiert werden. Spezielle Angebote, Gewürzmarinaden und Zubereitungstipps können die Kunden dazu inspirieren, diese Produkte in ihre Weihnachtsmahlzeiten einzubeziehen.

5. Frische Milchprodukte und Käse:

Milchprodukte wie Sahne, Butter, Joghurt und Käse sind wesentliche Bestandteile vieler festlicher Rezepte. Frische, qualitativ hochwertige Produkte sollten gut sichtbar präsentiert werden. Zudem können spezielle Käseauswahl und Empfehlungen für passende Begleiter das Interesse der Kunden wecken.

6. Spezielle saisonale Angebote:

Der Lebensmitteleinzelhandel kann spezielle saisonale Angebote für frische Produkte einführen, um Kunden anzulocken. Das können beispielsweise Weihnachtsboxen mit verschiedenen frischen Zutaten für ein festliches Mahl sein oder Rabatte auf frische Produkte im Rahmen von Weihnachtsaktionen.

7. Zubereitungstipps und Rezeptideen:

Bieten Sie Kunden Zubereitungstipps und Rezeptideen an, wie sie frische Produkte in köstliche Gerichte für die Feiertage integrieren können. Dies kann durch Rezeptkarten, Broschüren oder digitale Plattformen erfolgen.

Insgesamt ist die Adventszeit im Lebensmitteleinzelhandel von einer festlichen und einladenden Atmosphäre geprägt. Die Präsentation von speziellen Produkten, die Betonung von Regionalität und Qualität sowie das Bemühen um exzellenten Kundenservice tragen dazu bei, dass Kunden gerne in den Supermärkten einkaufen und sich auf die bevorstehenden Feierlichkeiten freuen.

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Fotos: Archiv Supermarkt-Inside

 

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